ベトナムはビール天国
ベトナムは東南アジア最大のビール消費国で、1人当たりのビール消費量はアジアでもトップクラス。その理由は何といっても安さ。コンビニで1缶60円、路上のビアホイなら1杯30円からという世界有数の安さで、毎日でも気軽にビールを楽しめます。
「乾杯！」のかわりに「Một, hai, ba, dô!（モッ、ハイ、バー、ヨー！/ 1、2、3、飲め！）」の掛け声が飛び交うベトナムの飲み文化を楽しみましょう。
お酒関連のベトナム語
| ベトナム語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| Bia | ビア | ビール |
| Một, hai, ba, dô! | モッハイバーヨー | 1、2、3、乾杯！ |
| Cho tôi một bia | チョトイモッビア | ビールを1つください |
| Rượu vang | ルオウヴァン | ワイン |
| Đá lạnh | ダーラン | 氷（ビールに入れる） |
ベトナムビール銘柄ガイド
南部で人気のビール
サイゴンビール（Bia Saigon）
ホーチミンの国民的ビール。緑色のラベルの「サイゴンラガー」が定番。さっぱりとした飲み口で日本の発泡酒に近い味わい。上位グレードの「サイゴン・スペシャル」「サイゴン・ゴールド」もあります。
- 価格: 缶1本 約12,000 VND（約70円）〜
333（バーバーバー / Ba Ba Ba）
ベトナムで最も知名度の高いビール。副原料に米を使用し、軽い飲み口と程よい苦味が特徴。泡立ちが良く、暑い日にゴクゴク飲めます。
- 価格: 缶1本 約13,000 VND（約75円）〜
タイガービール（Tiger Beer）
シンガポール発のアジアンビール。ベトナムでも非常にポピュラーで、レストランやバーでの取り扱いが多い。333やサイゴンよりやや高めですが、しっかりとした味わい。
- 価格: 缶1本 約15,000〜20,000 VND（約90〜120円）
北部で人気のビール
ビアハノイ（Bia Hà Nội）
ハノイの国民的ビール。ホーチミンでも飲めるが、北部での圧倒的な人気に比べると南部では存在感が薄め。
日本関連ブランド
サッポロ（Sapporo）
ベトナムのロンアン省に工場があり、現地醸造。日本人在住者に人気で、日本食レストランでの取り扱いが多い。
- 価格: 缶1本 約18,000〜25,000 VND（約110〜150円）
クラフトビール
Pasteur Street Brewing Company
ホーチミン発のクラフトビールブランド。ジャスミン、パッションフルーツ、ココナッツなどベトナム素材を使ったユニークなフレーバーが人気。1区にタップルームあり。
- 価格: 1杯 80,000〜120,000 VND（約480〜720円）
🍺主要ビール銘柄の価格比較
サイゴンラガー（缶）
約70円
333（缶）
約75円
Tiger（缶）
約90円
Sapporo（缶）
約110円
Heineken（缶）
約110円
Pasteur Street（1杯）
約480円
ビアホイ（Bia Hơi）文化
ベトナムの飲み文化を語るうえで外せないのがビアホイ。路上に並んだプラスチックの小さな椅子に座り、ジョッキで生ビールを飲むスタイルです。
ビアホイの特徴
- 価格: 1杯 5,000〜10,000 VND（約30〜60円）
- アルコール度数: 2〜4%と低めで軽い飲み口
- その日のうちに消費: 防腐剤を使わないため、当日醸造・当日消費が基本
- おつまみ: 枝豆（Đậu nành luộc）、ピーナッツ、焼き鳥、揚げ春巻きなど
ビアホイの楽しみ方
路上のプラスチック椅子に座って飲むのがベトナム流。夕方17時頃から賑わい始め、地元の人と肩を並べて飲む体験は旅の思い出になること間違いなし。
ビール以外のお酒
ワイン
ベトナム産ワインの代表はダラットワイン（Vang Đà Lạt）。高原都市ダラットで栽培されたブドウを使用。価格は1本70,000〜150,000 VND（約420〜900円）とリーズナブルですが、品質は日本人の舌には物足りないかもしれません。
輸入ワインはスーパーマーケットやワインショップで購入可能。チリ産やオーストラリア産のワインが200,000〜500,000 VND（約1,200〜3,000円）程度で手に入ります。
ベトナムの蒸留酒
ルオウ（Rượu） はベトナムの伝統的な蒸留酒（米焼酎）です。地方で自家醸造されるものは非常にアルコール度数が高く（40〜50度）、観光客には注意が必要。
カクテル・ミクソロジー
ホーチミンにはおしゃれなカクテルバーが増加中。ハッピーアワーを活用すれば、1杯100,000 VND（約600円）程度でオリジナルカクテルが楽しめます。
お酒が飲める場所
| 場所 | ビール価格 | 特徴 |
|---|---|---|
| コンビニ | 10,000〜25,000 VND | 最安。路上で飲む人も多い |
| ビアホイ | 5,000〜10,000 VND | ローカル体験 |
| ローカルレストラン | 20,000〜40,000 VND | 食事と一緒に |
| 日本食居酒屋 | 30,000〜60,000 VND | 日本式の飲み方 |
| ルーフトップバー | 80,000〜200,000 VND | 夜景を楽しむ |
| クラフトビールバー | 80,000〜150,000 VND | 個性的なビール |
飲酒のルールとマナー
飲酒運転は厳禁
2020年から飲酒運転の取り締まりが大幅に強化されました。**血中アルコール濃度0%が基準で、ビール1缶でもアウト。バイク・自転車も対象です。違反した場合の罰金は最大40,000,000 VND（約240,000円）**に加え、免許停止やバイク没収もあり得ます。
飲んだ後は必ずGrabで帰りましょう。
ベトナムの飲み文化
- 氷を入れて飲む: ベトナムではビールに氷を入れるのが一般的。暑い気候で冷たさを保つため
- 乾杯は全員一斉に: 「Một, hai, ba, dô!」の掛け声で一気に飲む文化がある
- 注ぎ合う文化: テーブルの人のグラスが空くと誰かが注いでくれる
- おつまみはシェア: テーブルの中央に料理を並べてみんなで食べる
二日酔い対策
ホーチミンの暑さの中で飲みすぎると辛い二日酔いに。水分補給を忘れずに。ドラッグストアでウコンドリンクやC1000ビタミンレモンが購入できます。
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