ホーチミン朝食おすすめガイド

※ 本記事の割引・キャンペーン情報は2026年4月時点のものです。内容は予告なく変更・終了する場合があります。最新情報はお店に直接ご確認ください。

ホーチミンは朝食の街

ホーチミンの朝は早い。6時前から路上にプラスチックの小さな椅子が並び、出勤前の人々がフォーやバインミーを頬張っています。ローカル朝食はほとんどが100〜400円という手軽さ。毎日違うお店を試しても飽きないほど、朝食の選択肢は豊富です。

朝食で使えるベトナム語フレーズ

ローカル朝食の定番5選

フォー（Phở）

ベトナムを代表する朝食。牛骨や鶏ガラを長時間煮込んだ出汁に、米粉の平麺を合わせた一杯です。テーブルに置かれたハーブ（バジル、ミント、もやし）を好みで追加するのがベトナム流。

バインミー（Bánh mì）

フランス統治時代の遺産であるバゲットに、パテ、ハム、レバーペースト、大根と人参のなます、パクチー、唐辛子を挟んだベトナム式サンドイッチ。テイクアウトして公園のベンチで食べるのもおすすめです。

朝食でバインミーを食べたい場合は、早朝から営業しているバインミー屋台がどの通りにもあります。**1個20,000〜30,000 VND（約125〜190円）**と格安です。

バインミーチャオ（Bánh mì chảo）

鉄板の上にパテ、ハム、卵、ソーセージをのせてジュージュー焼いたもの。バゲットを添えてディップしながら食べます。

コムタム（Cơm tấm）

「砕き米」を使った定食で、実はホーチミンでは朝からコムタムを食べるのが定番。炭火で焼いた豚リブ（スーンヌン）、目玉焼き、甘い肉そぼろがのった一皿は朝のエネルギーチャージに最適です。

ソイ（Xôi）

もち米を蒸したおこわ。鶏肉、豚肉のそぼろ、目玉焼き、フライドオニオンなどのトッピングを選べます。屋台では**15,000〜30,000 VND（約95〜190円）**と最安クラスの朝食です。

カフェ朝食・ブランチ

エアコンの効いた快適な空間で朝食を楽しみたい方には、カフェのモーニングメニューがおすすめ。特に1区にはブランチが充実したおしゃれカフェが多数あります。

おしゃれカフェのブランチ

• The Workshop Coffee（27 Ngô Đức Kế, Quận 1）：スペシャルティコーヒーとトースト、グラノーラ
• L'Usine（19 Lê Thánh Tôn, Quận 1）：エッグベネディクト、アサイーボウル
• The Loft Café（1区各所）：パンケーキ、アボカドトースト

カフェブランチの価格帯は**80,000〜180,000 VND（約500〜1,120円）**で、コーヒー付きのセットも用意されています。

ホーチミンのカフェ巡りガイドもあわせてご覧ください。

ホテルの朝食ビュッフェ

高級ホテルの朝食ビュッフェは、ベトナム料理と洋食の両方が楽しめる贅沢な選択肢です。宿泊者以外でも利用できるホテルがあります。

ベンタイン市場の朝食

ベンタイン市場は朝6時から営業しており、市場内のフードコートで様々なベトナム朝食が食べられます。フォー、バインセオ、ゴイクオン（生春巻き）など1品30,000 VND（約190円）〜。観光客向けでやや高めですが、色々な料理を少しずつ試したい方にはぴったりです。

朝食時間帯の注意点

• ローカル食堂は6:00〜9:00がピーク。人気店は8時前に売り切れることも
• バインミー屋台は早朝から営業、昼前には閉まる店が多い
• カフェのブランチは8:00〜14:00が一般的
• 日曜朝はローカル食堂が休みの場合もある

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