レストランで「アレルギーがあります」だけでは足りない
ホーチミンで外食するとき、食物アレルギーがあると気を使う場面が多くなります。「Tôi bị dị ứng（アレルギーがあります）」という一言だけでは、店員に何のアレルギーなのかが伝わりません。具体的なアレルゲンの名前とセットで伝えることが何より大事です。
この記事では、日本の食品表示で特に注意喚起されている品目を軸に、レストラン・屋台でそのまま見せられるベトナム語の指差しカードをまとめました。スマホにスクショ保存しておけば、発音に自信がなくても画面を見せるだけで伝えられます。
病院を受診する時の症状の伝え方は病院で使えるベトナム語フレーズ集、薬局での伝え方は薬局のベトナム語フレーズ集にまとめているので、あわせて確認してください。
まずこの2フレーズだけ覚えればOK
発音が不安でも、スマホの画面を見せるだけで通じる基本フレーズです。
| 場面 | ベトナム語（コピペ用） | カタカナ発音 |
|---|---|---|
| ○○にアレルギーがあります | Tôi bị dị ứng với ○○ | トイ ビ ジー ウン ヴォイ ○○ |
| この料理に○○は入っていますか？ | Món này có ○○ không? | モン ナイ コー ○○ コン？ |
○○の部分に、下の指差しカードのベトナム語を当てはめて使います。例えば「ピーナッツにアレルギーがあります」なら「Tôi bị dị ứng với đậu phộng」となります。
指差しカード：主要アレルゲンのベトナム語
日本の食品表示で表示が義務・推奨されている品目を中心に、ベトナムの食生活で実際に出会いやすいアレルゲンをまとめました。スクリーンショットを保存しておき、該当する行を指差して見せてください。
表示義務の対象品目（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに・くるみ・カシューナッツ）
| 日本語 | ベトナム語 | カタカナ発音 |
|---|---|---|
| 卵 | Trứng | チュン |
| 乳製品（牛乳・チーズ・ヨーグルト・バター） | Sữa và các sản phẩm từ sữa | スア ヴァー カック サンファム トゥー スア |
| 小麦 | Lúa mì | ルア ミー |
| そば | Kiều mạch | キエウ マック |
| 落花生（ピーナッツ） | Đậu phộng | ダウ フォン |
| えび | Tôm | トム |
| かに | Cua | クア |
| くるみ | Hạt óc chó | ハッ オッ チョー |
| カシューナッツ | Hạt điều | ハッ ディエウ |
補足: そば（kiều mạch）はベトナム料理にはほとんど登場しない食材ですが、日系レストランや日本食材店で麺類を選ぶ時に必要になることがあります。日本の表示義務品目にそばが含まれるのは、日本や韓国で症例が多く重篤化しやすいとされているためです。
そのほか注意したい品目（ごま・大豆・アーモンド・魚・貝類）
| 日本語 | ベトナム語 | カタカナ発音 |
|---|---|---|
| ごま | Mè（南部）／ Vừng（北部） | メー ／ ヴン |
| 大豆 | Đậu nành（南部）／ Đậu tương（北部） | ダウ ナイン ／ ダウ トゥオン |
| アーモンド | Hạnh nhân | ハイン ニャン |
| 魚（魚醤も含む） | Cá（và nước mắm） | カー（ヴァー ヌォック マム） |
| えび・かに以外の貝類・甲殻類 | Động vật có vỏ（sò, hàu, tép） | ドン ヴァッ コー ヴォー（ソー、ハウ、テップ） |
ホーチミンは南部なので、ごま・大豆は「Mè」「Đậu nành」の表記が通じやすいです。北部出身の店員には「Vừng」「Đậu tương」の方が伝わることもあります。
レストラン・屋台で使う実践フレーズ
注文の前後で確認・依頼をする時のフレーズです。
| 日本語 | ベトナム語 | カタカナ発音 |
|---|---|---|
| すみません（呼びかけ） | Cho tôi hỏi | チョ トイ ホイ |
| この料理は何が入っていますか？ | Món này có gì? | モン ナイ コー ジー？ |
| これは食べられません | Tôi không ăn được món này | トイ コン アン ドゥオック モン ナイ |
| 別の料理はできますか？ | Có món khác được không? | コー モン カック ドゥオック コン？ |
以下は、複数のベトナム語アレルギーカードで共通して使われている依頼文です。メニューを見せながらそのまま伝えると、店員にも意図が伝わりやすくなります。
Làm ơn cho tôi biết tôi có thể ăn gì trong thực đơn. Hoặc anh chị có thể làm riêng món cho tôi không có các thực phẩm trên. （メニューの中で私が食べられるものを教えてください。もしくは、上記の食材を使わずに別に作っていただけますか。）
ベトナム料理に潜む隠れアレルゲンに注意
ベトナム料理は見た目からはアレルゲンが判断しにくい料理が多いので、注文前に確認しておきたいポイントをまとめました。
- 魚醤（nước mắm）はほぼ全料理の味付けに使われる: フォーのスープから炒め物のタレまで、魚醤は基本の調味料として使われています。魚アレルギーがある場合は「Món này có nước mắm không?（この料理に魚醤は入っていますか）」で必ず確認しましょう
- ピーナッツは仕上げに砕いて振りかけられる: 生春巻き（gỏi cuốn）、バインセオ、チェー（ベトナムぜんざい）などは、仕上げに砕いたピーナッツを振りかけることが多く、見た目だけでは気づきにくいです
- えびペースト（mắm tôm）が調味料に混ざっていることがある: ブンダウマムトム以外の料理でも、隠し味として少量使われることがあります
- 屋台・小規模食堂は調理器具を共有している: 大手レストランと違い、屋台では同じ鍋・同じ調理器具で複数の料理を作ることが多く、微量の混入（コンタミネーション）を完全に避けるのは難しい場合があります
重いアレルギーがある場合は、ホーチミンのベジタリアン・ヴィーガン向けレストランガイドで紹介しているような、食材の管理が明確な店を選ぶのも一つの方法です。
症状が出てしまった時の緊急フレーズ
万が一、外食中にアレルギー症状が出てしまった場合の最低限のフレーズです。
| 日本語 | ベトナム語 | カタカナ発音 |
|---|---|---|
| アナフィラキシーかもしれません | Có thể sốc phản vệ | コー テー ソック ファン ヴェー |
| エピペンを打ちました | Tôi đã tiêm EpiPen | トイ ダー ティエム エピペン |
| 救急車を呼んでください | Gọi xe cấp cứu | ゴイ セー カップ クウ |
| 呼吸が苦しいです | Tôi bị khó thở | トイ ビ コー トー |
症状別の詳しいフレーズ、救急外来でのやり取り、主要な外国人向けクリニックの連絡先は病院で使えるベトナム語フレーズ集にまとめています。エピペンや常備薬がある方は、日本語対応病院ガイドで日本語対応クリニックも事前に確認しておくと安心です。
指差しカードの活用Tips
- スクショで保存: この記事の表をスクリーンショットして、オフラインでもすぐ見せられるようにしておきましょう
- 子ども・家族の分も用意: お子さんに食物アレルギーがある場合は、保護者が読めるように「Con tôi bị dị ứng với ○○（子どもが○○にアレルギーです）」の形で伝えられます
- 複数のアレルゲンがある場合はメモアプリにまとめる: Google翻訳のオフライン辞書（日本語⇔ベトナム語）をダウンロードしておくと、この記事にない食材名も現地で調べられます
- 不安な時は店を変える判断も: 屋台や小規模食堂で店員がフレーズに困った様子を見せたら、無理に食べずに別の店を探すのも安全な選択です
関連ページ
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※ 本記事の医療情報・語学情報は参考情報です。重いアレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師に相談し、エピペンなどの携帯薬を用意した上で外食してください。